En 1999, Béatrice Soulé produit l'exposition d'Ousmane Sow à Dakar, et à Paris sur le Pont des Arts. Cette exposition, dont elle est commissaire et scénographe, attira plus de trois millions de visiteurs.  

Pendant  plus de vingt ans, Béatrice Soulé produit des documentaires dont elle est l’auteur et met en scène des évènements télévisuels dont elle assure également la production :»  Parvis des Libertés et des Droits de l’homme » Place du Trocadéro à Paris, « Le premier rêve de l’Arche » à l’Arche de la Défense pour le Bicentenaire de la Déclaration des droits de l’homme et du citoyen, « l’Eté de Prague », en direct du Pont Charles pour le première Fête de la musique à Prague en 1990, etc

En 1991, elle produit  trente films “Contre l’Oubli” à l’occasion du trentième anniversaire d’Amnesty International et reçoit la Rose d’Or de Montreux  pour son film « Silences ».
Depuis, nombre de ses réalisations ont été primées à travers le monde ( Midem Cannes 89, Rose d’Or Montreux 91, Rose d’Argent Montreux 93, Bannf Festival 93, FIFA 2001)
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Son film Ousmane Sow, réalisé en 95 pour Canal + et ARTE, a été sélectionné pour la Biennale du film d'Art à Beaubourg en 1996, pour le Festival du film sur l'Art de Montréal en 1997, et nominé aux International Emmy Awards à NewYork en Novembre 1997.

 Le film Ousmane Sow, le soleil en face,  qu’elle produit et réalise en 1999, retrace l’aventure de l’exposition du Pont des Arts, la création et l’histoire de  Little Big Horn  et celle du film en gestation. 
Ce film a reçu le prix du meilleur documentaire au Festival International du Film d’Art de Montréal (FIFA 2001)

Depuis l’exposition du Pont des Arts en 99, elle a poursuivi sa collaboration avec Ousmane Sow, disparu le 1° Décembre 2017, en assurant le commissariat et la scénographie de toutes ses expositions, l’édition de ses livres et catalogues (parmi lesquels  Même Ousmane Sow a été petit dont elle écrit également le texte), et en continuant à filmer et photographier Ousmane Sow et ses œuvres, au fil de ses créations.